奶茶店称外卖大战1天利润仅400元，专家：补贴大战难以持续

史无前例的外卖大战，在周末“彻底疯狂”。用户笑了，骑手涨薪了，然而商家们却有些吃不消。

米粉店老板娘徐婷（化名）每天过着“打仗般的生活”，加入促销活动后，店里来自单个平台的外卖单量一度暴涨10倍，为了备餐她常常忙到脚不沾地，连垫口肚子的时间都抽不出。

身在炮火中心的奶茶商家李斌（化名）更惨，周末早上一开张，打印机里就吐出源源不断的订单，店里雇了6个员工，也要连轴转到凌晨2点多才收工。累死累活干了一天，结果扣完商家补贴、平台服务费、配送费等，到手流水砍半。再减去物料等各项成本，利润只剩400元。

“给员工发完辛苦红包就一分不剩了。”他欲哭无泪。

专家称外卖补贴大战难以持续

在这场“外卖大战”中，外卖员和商家们受到直接影响。记者走访了成都多家热门商圈，发现外卖骑手们忙碌地穿梭于大街小巷，许多茶饮、咖啡商家出单量提升。

“太忙了，我几乎没有停歇过。”一位外卖骑手告诉记者，“我平时一天能跑五六十单就已经很不错了，但周末我每天都跑了一百多单，收入也明显增加了。虽然累点，但很值得。”

对于商家来说，这场“外卖大战”同样带来了前所未有的客流量。成都春熙路一家奶茶店的负责人表示：“周末我们的店铺几乎处于爆单状态，外卖订单量比平时翻了好几倍。虽然为了应对这波流量高峰，我们临时增加了人手和设备。”

这场持续升温的“外卖大战”最后将走向何处？谁将成为最后赢家？华东政法大学竞争法研究中心执行主任翟巍指出：“从短期来看，骑手接单量暴增、消费者收到大量优惠券并享受0元购等福利，确实实现了双赢甚至多赢的局面。但从长期来看，这轮补贴大战难以持续，因为新老外卖平台以及平台内商家都无法长期承受巨额补贴成本。”

（羊城晚报•羊城派综合自红星新闻、锦观新闻）